食堂承包公司的食堂環境衛生如何保證？ 發布時間：2020-02-27 12:08　瀏覽次數：

    餐飲行業呢，很重要的一點就是衛生問題。作為一家合格的食堂，自然要有一套晚上的食堂環境衛生管理方案才行。今天天津食堂承包的小編就為您分享保證食堂環境所要做到的要點。

1.食堂承包方在切配加工，制餐，派餐，餐具洗滌等各個流程中，應派專人負責隨時打掃工作區域的垃圾，保持環境及器具整齊整潔。